トラディション＆テロワール / 豚肉のテリーヌマルシェエモンズ

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トラディション＆テロワール /
豚肉のテリーヌ

＜フランス・ボルドー＞パテやテリーヌなど、生ハム・サラミなどの乾燥熟成ではなく、パテやテリーヌなど焼き上げるタイプのシャルキュトリ。ボルドーの地域性を特徴とし、肉、野菜、スパイスなどの原料は全てフレッシュのものを使用するこだわり。

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