材料

• ★濃縮トマトペースト（エストラット・ディ・ポモドーロ）：大さじ1
• 出汁または水：3カップ
• 味噌：約大さじ3
• 玉ねぎ：1ケ
• 青ネギ：4〜5本

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切りにする
2. 鍋に濃縮トマトペーストと出汁または水を加え火にかけ、ペーストを煮溶かす
3. 玉ねぎを加えてひと煮立ち
4. 味噌を溶きいれ、ひと煮立ちさせたら火を止める
5. 青ネギをちらして完成

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