材料（作りやすい分量）

• かに身：適量
• きゅうり：1本
• ミョウガ：1個
• おろし生姜：5g
• 塩：小さじ1/2

A（あわせ調味料）

• ★カラマンシーヴィネガー：大さじ2
• 濃口醤油：小さじ1

作り方

1. きゅうりは小口切りにし、ボウルに塩とともに入れてざっくりと和え、しばらく置く。ミョウガは千切りにする。
2. ボウルにA、おろし生姜を入れてよく混ぜ、タレとし、容器に入れる。
3. お皿にかに身を並べ、きゅうりがしんなりしたらぎゅっと絞ってミョウガとともに盛り付け、2をかける。

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