材料

• ★半生プルーン（プルーンダント）：4粒
• 小麦粉：120g
• 砂糖：60g
• 卵：2個
• 牛乳：260cc
• バニラペースト：小さじ1/2（またはバニラエッスンス少々）
• ラム酒：大さじ1
• バター：適量
• 塩：ひとつまみ

※直径8cmココット型×3 + 10cm×15cmの器（薄焼き用）をご用意ください

作り方

※オーブンを180℃に予熱する。

1. ボウルに小麦粉と、砂糖をふるい入れる。
2. 卵、牛乳を混ぜ合わせる。
3. 1の小麦粉と砂糖に2を少しずつ足しながら混ぜ合わせる。
4. バニラペースト、ラム酒、塩を加え、混ぜ合わせて漉す。
5. 容器にバターを塗り、砂糖をまぶす。
6. 刻んだプルーンを敷き詰め、4を流し込む。
7. 180℃のオーブンで40~50分間焼く。
8. 粗熱がとれたら、器から取り出す。

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