チョリソのグージェール
2021/12/27[ 準備時間目安 ] 15分
[ 調理時間目安 ] 25分
材料（40個分）
- ★チョリソ：120g
- バター：75g
- 塩水：250ml
- 小麦粉：150g
- 卵：4個
作り方
- 鍋にひとつまみの塩を加えた水、バターを入れて火にかける。
- 完全に沸騰したら小麦粉を加え手早くまぜながら弱火で火を通し余分な水分をとばす。
- 生地をボールにうつし、粗熱をとりさます。卵を数回に分けて加え、混ぜる。細かくしたチョリソを最後に加える。
- 生地をしぼり袋にいれ、クッキングシートを敷いた天板に、絞りだす。200～210℃のオーブンで20～25分焼く。
- 焼きすぎず、中がしっとりしているくらいでOK。
