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ジャンボン・アルデュードのロールオムレツ

材料(6人分)

卵 3個
ジャンボン・アルデュード 6枚
羊乳チーズ 1個

ドライトマト 1枚
ギンディリアス 6個
塩、ピマンデスペレットA.O.C.

作り方

卵をときほぐし、塩とピマンデスペレッドを加えて混ぜる。
フライパンに油を引いて加熱し、卵液を流し入れ、薄く焼く。これを3回繰り返し、3枚作ったら、クッキングペーパーに包んで冷蔵庫で冷やす。
オムレツにジャンボン・アルデュードをのせ、その上に切ったチーズ、ギンディリアス、ドライトマトも縦に並べてのせ、しっかりと締め付けながら巻く。
クッキングペーパーで巻いたまま冷やす。切り分けてアペリティフに。

このレシピで使っている商品

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