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グラトン・ボルドレのほうれん草パスタ

材料(4人分)

ほうれん草 4本
玉ねぎ 中1個
ニンニク 4片
唐辛子 2本
EXオリーブオイル
塩・胡椒
グラトン・ボルドレ 1パック
パスタ 250g

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ニンニクと唐辛子はみじん切りに。
2. ほうれん草を少量の塩を入れて茹で、冷ましておく。
3. パスタを茹ではじめ、グラトンはサイコロ状にカットして軽く炒めていったん取り出す。
4. ほうれん草をオリーブオイルを加えてミキサーにかける。
5. グラトンを炒めた鍋でニンニク、唐辛子、玉ねぎを炒める。
6. 茹であがったパスタとほうれん草のペーストを加え、皿に盛りつけたらグラトンをトッピングして完成。

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