ファーブルトンⅡ
材料
※直径8cmココット型×3 + 10cm×15cmの器（薄焼き用）
半生プルーン（プルーンダント） 4粒
小麦粉 120g
砂糖 60g
卵 2ヶ
牛乳 260cc
バニラペースト 小さじ1/2 （またはバニラエッスンス少々）
ラム酒 大さじ1
塩ひとつまみ
バター 適量
作り方
※オーブンを180℃に予熱する。
1. ボウルに小麦粉と、砂糖をふるい入れる。
2. 卵、牛乳を混ぜ合わせる。
3. 1.の小麦粉と砂糖に2.を少しずつ足しながら混ぜ合わせる。
4. バニラペースト、ラム酒、塩を加え、混ぜ合わせて漉す。
5. 容器にバターを塗り、砂糖をまぶす。
6. 刻んだプルーンを敷き詰め、4.を流し込む。
7. 180℃のオーブンで40~50分間焼く。
8. 粗熱がとれたら、器から取り出す。
