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キャロット・ラッペ 奇跡の果実ヴィネガー風味

材料

カラマンシーヴィネガー 大さじ2
人参 1本
ドライレーズン 40g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. チーズおろしで人参をおろす
2. 塩を加えて混ぜる
3. ヴィネガーを加えて混ぜる
4. レーズンを敷き詰めた容器に入れる
5. 冷蔵庫で一晩寝かせる
6. オリーブオイルを加えて混ぜる