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トラディション&テロワール

1989年創業。ボルドーで3社しかないSalaisonniersのひとつ。
ボルドーの地域性を特徴とし、肉、野菜、スパイスなどの原料は全てフレッシュのものを使用するこだわり。
ボルドーのブーシェリー(肉屋)、シャルキュトリ店、レストランなどで好評を得ています。

トラディション&テロワール

■新商品のご案内■
グラトン・ボルドレ

人気商品に、ついに個包装パックができました!
豚肩肉やジャンボン・キュイなどの部位を余すことなく煮込み、ニンニクなどの香辛料で仕上げた逸品。冷たいままアペリティフとしてはもちろん、野菜やじゃがいもと炒めると、脂がとけてホロホロとほぐれて、いい塩梅に。さまざまなレシピでお使いいただけます!

グラトン・ボルドレ グラトン・ボルドレ

このブランドの商品一覧

トラディション&テロワール ジャンボン・キュイ ハーフ

トラディション&テロワール ジャンボン・キュイ ハーフ

1個 約3.7㎏ 25000円+消費税8% 冷蔵

IGP認定の豚肉を使ったジャンボン。フランス製ならではのしっかりとした旨味があり、しっとりとした味わい。

グラトン・ボルドレ

グラトン・ボルドレ

1枚 約110g 1400円+消費税8% 冷凍

豚肩肉やジャンボン・キュイなどの部位を余すことなく煮込み、ニンニクなどの香辛料で仕上げた逸品。冷たいままアペリティフとしてはもちろん、野菜やじゃがいもと炒めると、脂がとけてホロホロとほぐれて、いい塩梅に。さまざまなレシピでお使いいただけます!

主要取扱ブランド

ピエールオテイザ

ピエールオテイザ

バスク豚・生ハム・サラミ

キャスタン

キャスタン

フォアグラ

マス・ド・ブトネ

マス・ド・ブトネ

オリーブオイル

メゾン・アロステギー

メゾン・アロステギー

バスクのスパイス

ゴルビオ

ゴルビオ

ジャム・ビネガー

ヴェルディエ

ヴェルディエ

チョコレート

メゾン・デュキュルティ

メゾン・デュキュルティ

リヨンのシャルキュトリ